Gazpacho con Thermomix, rico rico y rápido

Thermomix cocina Fácil.



GAZPACHO


Ingredientes:
· 1 kg. de tomates muy maduros sin pelar
· 1 pimiento verde
· 1 pimiento rojo
· 40 g. de cebolla
· ½ pepino, parcialmente pelado
· 1 diente de ajo (opcional9
· 30 g. de vinagre
· 70 g de aceite de oliva
· 8 cubitos de hielo
· una cucharadita de sal


Preparación:

v Ponga todos los ingredientes excepto el aceite en el vaso y programe 4 minutos a velocidad 10.

v Añada el aceite y mézclelo 10 segundos a velocidad 10

v Sírvalo con las mismas verduras que lleva el gazpacho troceaditas, también puede añadir huevo cocido y pan partido igual.









Su presentadora:
Mª Jesús Alonso Gómez
Tlf. -645525728
Web www.mirobotdecocina.es

CRUJIENTES DE CEREALES, con Thermomix

CRUJIENTES DE CEREALES

INGREDIENTES:

· 2 huevos
· 150g. de azúcar
· 150g. de margarina
· 300g. de harina
· una piel de limón
· 1 cucharadita de levadura Royal
· 1 caja de cereales Kelloggs clasic


PREPARACIÓN:

v Pulverizar el azúcar a la velocidad 5-10, añadir la piel de limón y hacer la misma operación.
v Añadir el resto de los ingredientes excepto los cereales, mezclarlo a la velocidad 8 ó 9 durante unos segundos, para que quede suave.
v Hacer bolas pequeñas, rebozarlas con los cereales y hornearlos a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Cuando se saquen del horno se espolvorean con azúcar glass













Su presentadora:
Mª Jesús Alonso Gómez
Tlf. 645525728

Espuma de Fresas hecha con thermomix

ESPUMA DE FRESAS

INGREDIENTES:

· 300 gr. de fresas
· el zumo de 1 limón
· 100 gr. de azúcar
· 2 claras de huevo.

PREPARACIÓN

v Se limpian las fresas y se parten en dos, secamos y las congelamos en una bandeja bien extendidas.
v Pulverizamos el azúcar (5-7-10), añadimos las fresas congelas el zumo de limón y trituramos al 5-7-10 hasta que sea una masa homogénea.
v Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras y programamos 2 minutos al 3 ½ (en el TM-21 al 3).
v Servimos en copas y adornamos al gusto.


NATILLLAS

INGREDIENTES:

· 500 g. de leche
· 100 g. de azúcar
· 3 huevos
· 1 cucharadita de azúcar vainillada

PREPARACIÓN:

v Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 minutos a 90 º en velocidad 4.

v Si se cortan las podemos arreglar, batiéndolas unos segundos (aprox.10) en velocidad 5-7-10




Su Presentadora:
MªJesús Alonso Gómez
Tlfs. 645525728

Thermomix

Tiramisu con thermomix

Thermomix
TIRAMISÚ
INGREDIENTES:
100 g. de azúcar, 5 yemas de huevo, 500 g. de queso Mascarpone (o 500 g. de Philadelphia), 1 cucharadita de azúcar vainillado, un pellizco de sal, 24 bizcochos de soletilla ó 2 planchas de bizcocho (ver Brazo gitano, página 152), 200 g. de café fuerte, 50 g. de licor (ron maretto, grappa. Etc.), 50 g. de cacao sin azúcar, para adornar.
PREPARACIÓN:
Vierta en el vaso el azúcar y glasee durante 20 segundos en velocidades 5-10 progresivo. A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas y añada las yemas, el queso, el azúcar vainillado y la sal y programe 10 segundos en velocidad 3 ½. Tiene que quedar como una crema montada. Seguidamente, vierta el preparado en un cuenco y reserve en le frigorífico.
Remoje los bizcochos en el café mezclado con el licor elegido y cubra la base de un molde transparente con parte de ellos.
Por último, vierta parte de la crema reservada anteriormente sobre ellos y cubra de nuevo con el resto de los bizcochos. Cubra con la crema restante, tape el recipiente con hoja plástica transparente e introduzca en el frigorífico hasta el día siguiente. Antes de servir el Tiramisú espolvoree toda la superficie con cacao y unas virutas de chocolate.