Recetas de Cocina con Thermomix™

Strawberry Plants

2011-10-13T09:39:00.000-07:00

Después de dedicar toda mi vida a conducir el tren Madrid-Irún, después de treinta años trabajando de ferroviario para el Estado, acabé con un enfisema pulmonar y una orden de alejamiento, subsanados estos dos problemas, cansado y harto, di con mis huesos en un pueblecito de Castilla, de no más de treinta habitantes, y en compañía de dos gatos que me odian y de un loro que habla con todo el mundo menos conmigo, me dediqué al cultivo de la planta de la fresa.
Los veranos son duros en Castilla, a veces viene el cartero con cartas equivocadas a nombre de otra persona, y muchas veces eso me ha llevado a preguntarme si en el fondo sabré quién soy realmente.
Hay algo propio de la niñez en las plantas de la fresa, es curioso cómo a todos los niños lo primero que les gusta son las chuches con sabor a fresa, chicles, piruletas, chupachuses y caramelos, y, unos pocos años más tarde, cuando las alas de la malicia empiezan a asomar, se decantan por los sabores más fuertes como la menta y ellos no saben que a partir de ese momento en el que ya han decidido dar un giro a su vida, buscar emociones y sabores más fuertes, irremediablemente no van a poder parar y todos se deslizarán por esa pendiente, y algunos incluso hasta su popia destrucción. Pero todo empieza cuando de niño te empiezas a preguntar si será capaz de gustarte un chicle de menta fuerte, en vez de los inofensivos y suaves con sabor a fresa.
Amparado por la sensación de inocencia que me proporcionaba el cultivo de la planta de fresa, que en mi caso era prácticamente una beatitud, tuve a bien disponer un espacio en mi huerto para tan maravillosas plantas..por la noche antes de dormirme las daba las buenas noches mientras el loro me torcía el pico y los gatos me sacaban las uñas...Con el tiempo me iba dando cuenta que entre las plantas de la fresa y yo había nacido una extraña vinculación, pero no quería asomarme a esos abismos de mi mente, ni acompañarlos de lecturas y rezos, simplemente dejaba que el sol hiciera su recorrido como las manos de una mujer amante, y cuando todo parecía estar en silencio empezaba a sentirme muy cansado y me dejaba invadir por el sueño con un sopor parecido al de los dementes y los narcotizados, entrando en algo que no sabía definir pero que guardaba relación con la muerte.
El cultivo de la planta de fresa era toda mi vida, y, cobrando como cobraba, una pequeña pensión, el hecho de no querer lucrarme con el cultivo de la plantas de fresa y de hacerlo simplemente por la saludo y el bien de mi alma, tenía para mí u efecto sanador que me ha llevado en poco tiempo a ser el que soy ahora, quizás un ser más puro pero no por ello sujeto a cambios que puedan revertir de manera absoluta cualquier tipo de situación anterior. Así, mientras cultivaba la planta de fresa, me daba cuenta que en la farsa de la vida yo había sido un hombre que siempre había querido algo y que había llegado a un estado en el que todo su bien y toda su vida era finalmente cultivar la plantas de la fresa, quizás hasta el final de sus días y sólo mientras los días existieran y el sentido de la vida fuera el que uno creé que tiene.

strawberry plant

2010-10-18T09:54:00.000-07:00

Strawberries. Come to our homes and in mid-spring. With its deep red color, strawberries, delight every palate. Served with cream, milk, sugar and wine are a tasty dessert. Most come from southern Spain, especially in Huelva and Morocco, but not everyone knows is that most of them have been grown here, with the strawberry plant in the province of Segovia.

Informacion y caracteristicas Thermomix

2010-09-18T11:53:00.000-07:00

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO THERMOMIX. De la Web mi robot de cocina

Thermomix® el robot de cocina más famoso del mercado.

Con un sólo aparato podrá elaborar una gran variedad de platos de manera fácil y rápida con el mínimo gasto.

¿Sabía que llevamos más de 30 años comercializando Thermomix® en España? Muchas familias y Restaurantes disfrutan ya de esta ayuda en la cocina.

CARACTERÍSTICAS

Thermomix® es el único robot de cocina que con el mismo vaso y las mismas cuchillas es capaz de licuar, exprimir, rallar, moler, batir, amasar, picar, trocear, triturar, guisar, cocinar al vapor y un sinfín de funciones que irá descubriendo poco a poco.

Thermomix® reúne en una sola máquina una sorbetera, un rallador, un molinillo, una batidora, un pasapuré, una amasadora, una balanza, una vaporera, una picadora, una licuadora, etc

Arroces de levante con thermomix

2010-04-27T04:11:00.000-07:00

El nuevo libro Arroces de Levante con Thermomix que han presentado deleite de los usuarios de este robot indispensable ya en muchas cocinas. Quienes han cocinado arroz en la Thermomix sabe que los resultados muy buenos y su elaboración muy sencilla, así que será genial disponer de un recetario de arroces, para paellas, arroces con carne, con pollo, con verduras, además provenientes de una de las zonas con mayor tradición arrocera como es Valencia

Mas recetas de thermomix

2009-10-23T03:40:00.001-07:00

Of course Chocolate was made with the Thermomix, you have up there the recipe... if you want me to translated just write me an email.. hope you enjoy this sweet friday!!! You can also take it as gift.. Publicado por baballa en 7:30 AM ...

BABALLA: HISTORIAS DE UNA MADRE... - http://baballa.blogspot.com/

En nuestro post anterior, compartimos la primera parte de esta receta.

Aceite de Oliva - http://www.aceiteoliva.com/

Hebras de azafrán o colorante 1 cayena.Ingredientes: 100 g de gambas o 2 pastillas de caldo de pescado 300 g de berberechos o chirlas

Recetas Thermomix - http://www.recetasthermomix.net/

INGREDIENTES: 3 zanahorias medianas 1/2 patata 1 puerro grande 1 rama de apio 100 gramos de maíz sal Agua hasta cubrir

- http://www.recetathermomix.com/

Tamiza la harina junto con el cacao e introduce todos los ingredientes en el vaso de la thermomix. Programa 30 segundos a velocidad progresiva 4-6-8. Deja reposar un poco.

http://lacocinadenati.blogspot.com/

Blogs de recetas de thermomix

2009-10-21T03:11:00.000-07:00

Algunos blog que hablan de la Thermomix™. De sus recetas y ventajas como podeis descubrir en la Web de la presentadora de castilla y leon y para toda España de Thermomix™.

La nueva Thermomix® TM 31 no es sólo un robot de cocina, es el auxiliar de cocina programable más completo y exclusivo del mercado. De la manera más sencilla podemos elaborar desde las recetas más tradicionales hasta las más ...

ISRAEL CORROCHANO FERNANDEZ - http://isra-ktm.blogspot.com/

En la thermomix se pone el plátano y el azúcar, vel. 5 hasta que se triture. Se pone la mariposa, se echan los huevos y mezclamos 4 minutos, vel. 3. Se quita la mariposa y se añade el aceite, se vuelve a batir a vel. 3. ...

Elblogdemnieves - http://elblogdemnieves.blogspot.com/

Thermomix y Fussion Cook Trocear el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retirar y reservar. Triturar las galletas velocidad 5-10 progresiva, durante unos 15 segundos, añadir el resto de ...

Ana en la cocina - http://menorcana.blogspot.com/

Se ponen en remojo las hojas de gelatina de la mousse thermomix: ponemos la mariposa y vertemos en el vaso la nata, el queso y el azúcar, la ponemos a vl. 3 1/2 y sin quitar ojo vamos controlando hasta que este bien montada y la sacamos ...

PAN Y ACEITE EN MI COCINA - http://panyaceiteenmicocina.blogspot.com/

Mis recetas con thermomix y algún que otro utensilio. RECETA DEL RETO Nº 15. - BIZCO BOLAS RELLENAS DE NUECES Ingredientes: - 300 gramos de bizcochos o restos de cualquiera que tengamos de cualquier sabor. - 140 gramos de queso de un. ...

MIS TRUCOS DE COCINA - http://cocinadepepe.blogspot.com/

thermomix®. Teléfono 645 525 728 Entrega Inmediata de thermomix®, Servicio en toda España. Haga una inversión rentable en thermomix® por una pequeña cuota ...

www.mirobotdecocina.es/

Mi robot de cocina

2009-09-29T04:23:00.000-07:00

La web de la vendedora de thermomix en Castilla y León ha cambiado de dominio y ahora podeis encontrar en: Thermomix www.mirobotdecocina.es. SI necesitais una asesora de thermomix contar con ella.

Recetas de cocina de Elena

2009-04-28T04:29:00.000-07:00

os comentamos que una antigua vendedora de Thermomix esta empezando un Blog en el que incluye una sección de recetas de cocina donde espera ayudaros en los más diversos temas. Claro que ella sabiendo de cocina, nos de muchas de sus recetas incluyendo las que son hechas con thermomix. Ahora esta de cocinera en la Plazuela del Poniente donde sacan una carta variada y suculenta. Su consultorio esta empezando así que esperamos vuestros comentarios y sugerencias.
Son ideas que esta desarrollando la Web de anunciar anuncio con su nueva idea de anunciar anuncio publicar anuncios gratis/ para dar más visibilidad a tus anuncios. Para poner anuncios gratis la Web de anuncios gratis AnuncioLibre.com esta facilitando la búsqueda de tu anuncio y nueva seguridad para el loguin aunque ,tocando manera, por ahora no han tenido problema con el spam

Thermomix en Madrid Fusión

2009-01-28T04:38:00.000-08:00

Este año en Madrid Fusión el evento de cocina que cada año tiene más repercusión la casa Alemana del Robot de cocina Thermomix puso un stan que fue de los más visitados junto con el de la Cerveza San Miguel. la Mayoría de los cocineros utilizan la Thermomix lo que da muchas pistas y todavía mejor ya que salen muchas nuevas recetas para cocinar con thermomix.

Demostración de Thermomix

2009-01-19T02:23:00.000-08:00

Disfrute preparando platos en su casa para su familia y amigos elija la Thermomix. Haga una inversión rentable por una cuota mensual y se felicitará a si mismo/a. Pidanos una demostración gratuita de Thermomix sin compromiso alguno. Si quiere ahorrar tiempo y disfrutar de la cocina elija el robot de cocina Thermomix.

Recetas de Navidad con Thermomix

2008-11-29T07:48:00.000-08:00

Os paso unas recetas de navidad que me agenciado de la casa www.vorwerk.com/ que seguro que ayudan y os dan ideas para estas navidades.

Video de cocina con thermomix, Receta salmorejo.

2008-11-09T02:21:00.000-08:00

Que bueno los de facilisimo han subido un video a Youtube de cocinar salmorejo con thermomix que os ponemos para ayudaros a cocinar más facilmente.

Como veréis es sencillo cocinar con thermomix si la tienes claro.

Receta Thermomix extraida de El Mundo

2008-07-01T13:39:00.000-07:00

Receta: Presa de cerdo ibérico asada con tomate y tirabeques
Ingredientes:

- 1 presa de cerdo ibérico

- Tomate de ramillete

- 5 gr. de capa

- 100 gr. de crutomat

- 4 kg. de tomate

- 1 cabeza de ajos fileteados

- Tirabeques

- Germinado de guisante

- Aceite de oliva

- Sal

Elaboración:

- Cortar los 4 kg. de tomate por la mitad y colocarlos en una bandeja para el horno, ponerles un poco de aceite y sal, y esparcir el ajo laminado. Tapar la bendeja con papel de aluminio y cocer en el horno a 135º durante 2 horas y media. Después, pasar los tomates por un trapo sacando todo el jugo posible. Desgrasar, clarificar, y reservar el caldo obtenido.

- Sazonamos la presa y la doramos en una sartén con aceite por todas sus caras. Asamos en horno mixto a 135º hasta que el corazón de la presa alcance 35º. Dejamos reposar un mínimo de 15 minutos en un lugar templado.

- Para la crema de tomate, trituramos los tomates de ramillete con un poco de sal, pasamos por un chino y ponemos a calentar. Dejar que hierva un minuto y pasar por una estameña. Disolver la kappa en 400 gr. de agua de tomate y llevar a ebullición. Una vez frío, triturar y emulsionar con el aceite de oliva.

- Después, trituramos el crutomat en la thermomix hasta que quede reducido a un polvo fino. Pasar a un recipiente, añadirle un poco de sal y aceite de oliva lentamente mientras mezclamos con una varilla. Poner en una sartén y saltear ligeramente. Mientras, cortar los tirabeques en juliana para después escaldarlos en agua.

Montaje: salteamos de nuevo la presa y cortamos en raciones. Colocamos en el plato y le ponemos unos puntos de crema de tomate, el cous-cous, los tirabrques y un par de germinados de guisante. Servimos el caldo de tomate en una jarrita aparte.

Ficha
:

Restaurante 'S’Atic' (Hotel Los Geranios)

Paseo de la playa, 15, 07108 Puerto de Sóller. Tel. 971 63 81 13

Galletas de Mantequilla con Thermomix

2008-06-06T12:45:00.000-07:00

Thermomix

GALLETAS DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES:

 210 g. de harina
 140 g. de mantequilla
 80 g. de azúcar
 3 cucharadas de leche
 1 huevo
 un pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1. Ponga todos los ingredientes excepto el huevo en el vaso del Thermomix por el orden que están escritos y programe 20 segundos, velocidad 6. Saque y reserve tapada.
2. Espolvoree la masa con harina ligeramente. Estire la masa fina de un grosor de ½ centímetro (se puede hacer mejor entre dos láminas de plástico)
3. Corte las galletas directamente sobre papel de horno con los moldes elegidos (se recomienda que meta los moldes en harina antes de cortar las galletas).
4. Pinte las galletas con la yema de huevo.
5. Precaliente el horno a 180º y hornee hasta que estén doraditas

Su presentadora:
Mª Jesús Alonso Gómez
Tlf. 645525728

Gazpacho con Thermomix, rico rico y rápido

2008-05-23T09:59:00.000-07:00

Thermomix cocina Fácil.

GAZPACHO

Ingredientes:
· 1 kg. de tomates muy maduros sin pelar
· 1 pimiento verde
· 1 pimiento rojo
· 40 g. de cebolla
· ½ pepino, parcialmente pelado
· 1 diente de ajo (opcional9
· 30 g. de vinagre
· 70 g de aceite de oliva
· 8 cubitos de hielo
· una cucharadita de sal

Preparación:

v Ponga todos los ingredientes excepto el aceite en el vaso y programe 4 minutos a velocidad 10.

v Añada el aceite y mézclelo 10 segundos a velocidad 10

v Sírvalo con las mismas verduras que lleva el gazpacho troceaditas, también puede añadir huevo cocido y pan partido igual.

Su presentadora:
Mª Jesús Alonso Gómez
Tlf. -645525728
Web www.mirobotdecocina.es

CRUJIENTES DE CEREALES, con Thermomix

2008-05-14T05:17:00.000-07:00

CRUJIENTES DE CEREALES

INGREDIENTES:

· 2 huevos
· 150g. de azúcar
· 150g. de margarina
· 300g. de harina
· una piel de limón
· 1 cucharadita de levadura Royal
· 1 caja de cereales Kelloggs clasic

PREPARACIÓN:

v Pulverizar el azúcar a la velocidad 5-10, añadir la piel de limón y hacer la misma operación.
v Añadir el resto de los ingredientes excepto los cereales, mezclarlo a la velocidad 8 ó 9 durante unos segundos, para que quede suave.
v Hacer bolas pequeñas, rebozarlas con los cereales y hornearlos a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Cuando se saquen del horno se espolvorean con azúcar glass

Su presentadora:
Mª Jesús Alonso Gómez
Tlf. 645525728

Espuma de Fresas hecha con thermomix

2008-05-12T03:42:00.000-07:00

ESPUMA DE FRESAS

INGREDIENTES:

· 300 gr. de fresas
· el zumo de 1 limón
· 100 gr. de azúcar
· 2 claras de huevo.

PREPARACIÓN

v Se limpian las fresas y se parten en dos, secamos y las congelamos en una bandeja bien extendidas.
v Pulverizamos el azúcar (5-7-10), añadimos las fresas congelas el zumo de limón y trituramos al 5-7-10 hasta que sea una masa homogénea.
v Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos las claras y programamos 2 minutos al 3 ½ (en el TM-21 al 3).
v Servimos en copas y adornamos al gusto.

NATILLLAS

INGREDIENTES:

· 500 g. de leche
· 100 g. de azúcar
· 3 huevos
· 1 cucharadita de azúcar vainillada

PREPARACIÓN:

v Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 minutos a 90 º en velocidad 4.

v Si se cortan las podemos arreglar, batiéndolas unos segundos (aprox.10) en velocidad 5-7-10

Su Presentadora:
MªJesús Alonso Gómez
Tlfs. 645525728

Thermomix

Tiramisu con thermomix

2008-05-01T10:23:00.000-07:00

Thermomix
TIRAMISÚ
INGREDIENTES:
100 g. de azúcar, 5 yemas de huevo, 500 g. de queso Mascarpone (o 500 g. de Philadelphia), 1 cucharadita de azúcar vainillado, un pellizco de sal, 24 bizcochos de soletilla ó 2 planchas de bizcocho (ver Brazo gitano, página 152), 200 g. de café fuerte, 50 g. de licor (ron maretto, grappa. Etc.), 50 g. de cacao sin azúcar, para adornar.
PREPARACIÓN:
Vierta en el vaso el azúcar y glasee durante 20 segundos en velocidades 5-10 progresivo. A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas y añada las yemas, el queso, el azúcar vainillado y la sal y programe 10 segundos en velocidad 3 ½. Tiene que quedar como una crema montada. Seguidamente, vierta el preparado en un cuenco y reserve en le frigorífico.
Remoje los bizcochos en el café mezclado con el licor elegido y cubra la base de un molde transparente con parte de ellos.
Por último, vierta parte de la crema reservada anteriormente sobre ellos y cubra de nuevo con el resto de los bizcochos. Cubra con la crema restante, tape el recipiente con hoja plástica transparente e introduzca en el frigorífico hasta el día siguiente. Antes de servir el Tiramisú espolvoree toda la superficie con cacao y unas virutas de chocolate.

Empezamos nuestro Blog de recetas de cocina con Thermomix

2008-04-17T07:27:00.000-07:00

Empezamo a poner nuestra colección de recetas del robot de cocina thermomix para ayudar a los que habeías adquirido este fantástico robot de cocina tengaís un sitio de referencia y así orientados para que cocineis rápidamente con thermomix y vuestros platos salgan para chuparse los dedos.
Empezamos con el Bacalao con Tomate:
Thermomix

BACALAO CON TOMATE Y PATATAS

Tomate frito
50 g. de aceite, 100 g. de cebolla, 2 dientes de ajo, 800 g. de tomate triturado, sal, azúcar y un pellizco de pimienta.
Para el recipiente Varoma
6 lomos de bacalao desalado
Patatas panadera
100 g. de aceite, 100 g. de agua, 600 g. de patatas (cortadas para tortilla), 100 g. de pimientos verdes (cortados en tiras) y sal
Lactonesa
150 g. de leche, 1 diente de ajo, 150 g. de aceite de oliva, 150 g. de aceite de girasol, 10 g. de zumo de limón

Tomate frito

Ponga en el vaso la cebolla y los dientes ajo y trocee 4 segundos, velocidad 4. Añada el aceite y sofría 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agregue el tomate, el azúcar y la sal y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Coloque los lomos de bacalao (con la piel hacia arriba) en el recipiente Varoma, pincelado previamente con aceite. Póngalos ligeramente montados unos sobre otros para permitir la entrada del vapor. Coloque la tapa del Varoma y , cuando acabe el tiempo programado para el tomate, coloque el recipiente Varoma.
Programe 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. (El bacalao no quedará completamente cocinado pero se completará con el gratinado posterior). Al terminar, reserve el tomate y el bacalao.

Patatas panadera

Ponga la mariposa en las cuchillas, eche el aceite y el agua en el vaso y programe 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad Cuchara. Incorpore por el bocal las patatas y los pimientos ya salados y programe 13 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad Cuchara. Saque y ponga en el cestillo para escurrir el aceite. Reserve.

Lactonesa

Con la función balanza, pese el aceite de oliva y el de girasol en una jarra y reserve.
Ponga en el vaso la leche, el ajo y la sal. Programe 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 5. Cuando termine, ponga un poco de agua en el cubilete para que no se levante y programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5. Vaya echando el aceite poco a poco, sobre la tapa. Añada el zuño de limón y mezcle unos segundos a la misma velocidad.

Montaje

En una fuente de horno ponga el tomate frito, coloque encima las patatas panadera y sobre éstas los lomos de bacalao con la piel hacia arriba. Vierta sobre cada lomo una cucharada de lactonesa y gratine unos minutos en horno bien caliente.

Su presentadora:
Mª Jesús Alonso Gómez
Tlf. 645525728